Ci sono fibre di gambi di broccoli?

Sia che ti piace fumare, sorseggiare o mescolare nella vostra frittata di mattina, non puoi battere i benefici per la salute del broccolo. Come verdura ricca di nutrienti, il broccolo è una buona fonte di vitamina A, vitamina C, ferro, potassio e fibre. Non solo i fiori, ma anche il gambo. Se stai cercando un modo delizioso per aumentare l’assunzione quotidiana di fibre, assicuratevi di includere il gambo del broccolo insieme ai suoi fiori di verde brillante.

Broccolo Stem

Il gambo di broccoli, noto anche come gambo, è basso in calorie e come nutrienti ricchi come i suoi fiori. Infatti, un gambo contiene più vitamina C rispetto ad una media arancia. Un gambo di broccoli contiene 32 calorie, 3,4 grammi di proteine, 6 grammi di carboidrati, 55 milligrammi di calcio, 1 milligrammi di ferro, 370 mg di potassio, 106 milligrammi di vitamina C e 456 unità internazionali di vitamina A.

Fibra in Broccoli Stem

Oltre ad essere una buona fonte di una serie di vitamine e minerali essenziali, il gambo di broccoli è anche una buona fonte di fibre, con 3 a 4 grammi di fibre in un gambo. Hai bisogno di circa 14 grammi di fibre per ogni 1.000 calorie che si mangia. Ma in generale, le donne adulte necessitano di circa 25 grammi di fibra al giorno, mentre gli adulti richiedono 38 grammi di fibra al giorno. Compresi il gambo del broccolo può aumentare l’assunzione giornaliera di fibre, rendendo più facile per voi raggiungere i vostri bisogni quotidiani.

Fibra e salute

La fibra nel gambo del broccolo offre una serie di benefici per la salute. Secondo l’American Dietetic Association, le persone che includono più fibre nella loro dieta tendono ad avere un tempo più facile mantenere un peso sano. La fibra negli alimenti rallenta la digestione, migliorando la sazietà, aiutandoti a gestire meglio la tua fame. La fibra aiuta anche a prevenire la stitichezza aggiungendo alla massa il tuo sgabello e ammorbidendolo. Includere più fibre nella vostra dieta da alimenti come il gambo di broccoli può anche ridurre il rischio di malattie croniche come malattie cardiache e diabete.

Aggiunta di Broccoli Stems alla dieta

Il gambo del broccolo tende ad essere più duro dei floretti e non si può sapere come prepararli. Ma gli steli possono essere cucinati allo stesso modo in cui cuciti i tuoi fiori. Per massimizzare l’assunzione nutrizionale, non esaltare il gambo, ma piuttosto tagliarla in pezzetti a taglio o pubblicarla. Steaming gli steli li ammorbidisce, rendendoli più facili da masticare. Si può anche mescolare friggere i gambi in olio vegetale e aggiungere alcune delle vostre preferite condimenti come limone o aceto. I gambi di broccoli fanno anche una bella aggiunta alle zuppe.